Ghislain - Moutarde Cathare
Ghislain est le fondateur de la Moutarde Cathare SAS de Castelnaudary. C’est un ancien Chef de cuisine, apprenti de la Brasserie du Nord de Mr Paul Bocuse.
Son projet était de relancer une production artisanale et locale d'une moutarde de qualité, dans un haut lieu de fabrication de moutarde depuis 1683 : Castelnaudary. Le moulin de Ghislain est taillé dans le granit du Tarn. Quatre recettes ont été élaborées, testées, revisitées et désormais accessibles … Le plus difficile reste de choisir
- MOUTARDE ARTISANALE RUSTIQUE DE CASTELNAUDARY
- MOUTARDE ARTISANALE AU VIN BLANC IGP CÔTES DE PROUILHE
- MOUTARDE ARTISANALE TRADITION
- MOUTARDE AU THYM
