Christine - Une bretonne en Occitanie
Cadours - 31
Christine a rejoint l’Escale de la Save un mois seulement après son ouverture.
Originaire de Bretagne et installée à Cadours, elle y fabrique depuis plusieurs années une crème de caramel au beurre salé artisanale. Lors de notre rencontre, elle m’a présenté son savoir-faire avec enthousiasme, et l’idée de proposer ses créations à l’Escale s’est imposée naturellement.
Elle nous propose plusieurs recettes au fil des saisons :
- Crème de caramel beurre salé classique,
- Crème de caramel beurre salé au chocolat noir
- Crème de caramel beurre salé au miel
- Crème de caramel beurre salé aux noisettes pralinées
- Crème de caramel beurre salé au rhum
- Crème de caramel beurre salé aux zestes d'orange
