Pierre - Château Boujac

Campsas - 82

Trois vignerons, une longue transmission pour un domaine qui évolue au grée des générations.

D’Adrien qui découvre Le village de Campsas en 1930 et qui achète une exploitation au lieu-dit « Boujac », à Albert qui s’y installe avec sa famille dans les années 70, et enfin à Philippe qui reprend le flambeau en 1988, ce n’est pas moins de trois générations qui sont devenues les différentes pierres angulaires du domaine. Chacun à leur tour, et à leur façon ils vont donner naissance à Château Boujac.

A l'Escale, c'est Pierre notre interlocuteur et celui qui nous sert une jolie sélection de vins du Domaine

Le Château Boujac situé aux confins de la Haute-Garonne et du Tarn-et-Garonne s’étend sur 31 hectares. La maîtrise des rendements, l’enherbement des parcelles, le travail du sol sont parmi les options fortes  prises par Michelle et Philippe pour garantir la production de Fronton d’une grande qualité et respectueux de l’environnement.

La particularité du château et de l’appellation est de cultiver la négrette, un cépage ramené des croisades par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Ces derniers étaient propriétaires des vignes à l’époque.