Jérome et Nicolas - Château Montfin

Peyriac de Mer - 11

Sur les coteaux des Corbières, dominant les étangs et la mer, Château Montfin s’étend sur une cinquantaine d’hectares de sols argileux calcaires et galets roulés, balayés par la tramontane. 
Ils sont venus s'y installer, il y a près de vingt ans pour élaborer des vins élégants, vifs et d’une belle fraicheur. 
Leur philosophie : rendements maitrisés, engagement bio, travail des sols et vendanges manuelles démontrent qu’il est tout à fait possible de travailler en précision dans le respect de la nature. 
Toujours curieux, à l’affut de cépages à retrouver, de terres à replanter, Jérome et Nicolas expérimentent depuis peu une vinification dans des amphores en grès et une cuvée sans sulfites ajoutés. 
Venez découvrir ces magnifiques vins fidèles de leur magnifique terroir et de leur philosophie de vie. Tout ça pour vivre un moment d'harmonie, de plaisir et de partage.