07 67 69 20 31
5 rue de la Brasserie - 31330 MERVILLE
du mardi au samedi

Cave de l'Escale de la Save

Joann - Domaine Fontanille

Laure-Minervois - 11

Joan Fournil, pas seulement vigneron mais aussi moniteur de VTT, cherche à conserver la biodiversité de ses terres et de son terroir en conservant des techniques de viticulture biologiques et éco responsable. Un beau joyaux qu'il n'hésite pas à faire partager avec de nombreuses activités comme des balades en vélo dans les vignes.

Nous travaillons en agriculture biologique (AB), nos vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement et du consommateur grâce à l’utilisation de produits d’origine naturelle : le soufre, la bouillie bordelaise, l’huile essentielle à l’écorce d’orange. Une de nos préoccupations majeures est de préserver la fertilité et la vie de nos sols en utilisant les couverts végétaux (mulch) et le désherbage mécanique.

La qualité et le service